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	瀬戸内で育った美味しい牡蠣（かき）を地方発送します。 御歳暮・ご贈答に産地直送の旬の品物として喜ばれております。 （清浄海域とは綺麗な海を指し一定の基準以上を保っています。）
	瀬戸内の中でも特に綺麗な音戸の海域は塩分濃度も高いため味わい深い牡蠣が育ちます。 取れた生食用牡蠣は水揚げ後２～３時間以内に保冷された状態で出荷されます。
	いつでもお買い得情報をご覧いただくことができます。 携帯サイトはこちらから
当店のツイッターです。 不定期なつぶやきですが、是非フォローお願いします。こちらもがんばってフォローします。 https://twitter.com/kaki_kanbara 牡蠣生産量２年連続日本一の広島県呉市から産地直送！ かき小町専門店
〒737-1207 広島県呉市音戸町波多見7-8-11 TEL： 0823-51-2775 FAX： 0823-51-2799 E-MAIL： kanbara@namakaki.jp

カキの貝柱を切らないと開きません。口はかなり硬いので注意してください。
貝柱の位置に洋風ナイフ・果物ナイフなどを使って慎重に切ってください。
刃物をカキの平らな面に沿って動かすのがポイントです。
※ カキの殻は先端が鋭く刃物状になっておりますので、手袋やタオルを使用してください。




下準備
殻付カキは、タワシでよく洗ってふく。
焼く時に殻が飛びますので、オーブンまたは焼き網の場合はアルミホイルに包んでおく。電子レンジはラップを利用する。
加熱する
(1) 電子レンジなら、5個で約5～6分。
(2) オーブンレンジなら、5個で約15～20分。
(3) フライパンで焼く場合は、殻の丸みのある方を下にして並べ、蓋をしてカキの口が開くまで焼く。5～6個で約12～20分。
蒸してポン酢でいただくのも良いでしょう。私達はこの方法でよくいただきます。オススメ！



美味しい牡蠣料理の色々をご紹介致します。
海の栄養をたくさん含んだ牡蠣を使っていただく料理は実に美味しいのです。
リンクにてご紹介させて戴きます。